平成25年7月の行事

　１日　休園日
　２日～７日　七夕まつり
　４日　シニア健康教室（運動コース）
　８日　休園日・定期床清掃
　９日　エレベーター点検
１０日　健康相談
１１日　シニア健康教室（口腔ケア複合コース）
１５日　休園日（海の日）
１６日　振替休園日
１７日　７園実務者会議
１８日　シニア健康教室（栄養改善複合コース）
２１日　シルバー囲碁大会
２２日　休園日
２４日　福岡歯科大学出張講座「加齢と眼の病気について」・健康相談
２５日　シニア健康教室（運動コース）・ＦＡＳ相談会
２８日　ＤＶＤシアター「青い山脈」
２９日　休園日・貯水槽＆窓ガラス清掃
３１日　納涼「落語会」

＜今月の一枚＞
園の畑には今、茄子・きゅうり・トマトなどの夏野菜たちが元気いっぱいすくすくと育っています♪
★茄子の栄養と効能★
茄子（なす）に含まれている成分は、約94％が水分だが、ビタミンＢ群・Ｃなどのビタミン、カルシウム・鉄分・カリウムなどのミネラル成分、食物繊維などをバランス良く含んでいる。茄子は、これらの栄養成分により生体調節機能が優れていると言われ、特に豊富に含まれる食物繊維は、便秘を改善し大腸がんを予防したり、血糖値の上昇を抑え、糖尿病や肥満を防ぐ効果がある。また茄子には、皮に紫黒色の色素「アントシアニン」、一般になすのアクと呼ばれるクロロゲン酸などの抗酸化成分「ポリフェノール」が含まれている。　これらの成分は、体の老化を防ぐ、動脈硬化の予防、がんの発生・進行を抑制するなどの作用がある。茄子は日本では民間療法として、ヘタを黒焼きにして塩を混ぜ歯槽膿漏の予防として使ったり、ヘタの切り口の汁をイボとりに使うなどして用いられている。 （出典：食材の栄養講座）